La célèbre cheffe et animatrice Babette de ROZIERES, Présidente fondatrice du salon de la gastronomie des outre-mer (Sagasdom), Grand prix du rayonnement Français pour la gastronomie 2022, ouvre un nouveau restaurant au cœur des Yvelines sous l’enseigne Le Jardin Créole en Yvelines à Maule et sa 1ère école de cuisine créole dans l’hexagone avec une ouverture à l’international pour mieux faire connaitre cette cuisine méconnue et délaissée du patrimoine français
Après avoir achevé la mission que lui a confiée le Ministre Sébastien Lecornu visant à identifier et à répertorier pour mieux valoriser nos patrimoines culinaires ultramarins, Babette très connue pour son franc parler et son engagement pour la défense et la valorisation des richesses culinaires des régions et territoires des outre-mer décide de s’atteler à la transmission du savoir.
Ce restaurant et cette école qu’elle vient de créer sont l’aboutissement de plus de trente ans de militantisme pour que l’art culinaire des Outremer soit enfin reconnu au sein du patrimoine français du goût.
Dans un décor d’une villa créole stylisée Louisiane situé en plein cœur de MAULE Yvelines près de la gare, en direct de la gare Montparnasse, qu’elle a amarré son nouveau restaurant. Un endroit unique envoutant délicat par sa décoration qui vous fait voyager sans décalage horaire.
La cuisine de Babette est à l’image de sa culture créole : authentique, généreuse et sans chichis ! Sur la carte, un éventail de plus de 20 plats se déploie pour vous faire découvrir des saveurs exotiques d’une grande subtilité, à des prix accessibles. Un Menu Club Affaires tout compris est proposé à 35 euros. Les enfants sont accueillis à la table de Babette pour un menu à 19 euros.
Dans ce Jardin Créole…en Yvelines imaginé comme une véritable oasis, plusieurs espaces s’offrent aux visiteurs. Le dépaysement est assuré par la Varangue Couverte qui rappelle subtilement l’atmosphère tropicale. Dans le cadre d’un déjeuner ou un dîner en toute intimité, le Salon et ses fauteuils Emmanuelle invitent à la délectation et à la paresse. Sans oublier la Véranda, véritable bulle de sérénité, ouverte sur l’extérieur pour un moment hors du temps.
Après avoir achevé la mission que lui a confiée le Ministre Sébastien Lecornu visant à identifier et à répertorier pour mieux valoriser nos patrimoines culinaires ultramarins, Babette très connue pour son franc parler et son engagement pour la défense et la valorisation des richesses culinaires des régions et territoires des outre-mer décide de s’atteler à la transmission du savoir.
Ce restaurant et cette école qu’elle vient de créer sont l’aboutissement de plus de trente ans de militantisme pour que l’art culinaire des Outremer soit enfin reconnu au sein du patrimoine français du goût.
Dans un décor d’une villa créole stylisée Louisiane situé en plein cœur de MAULE Yvelines près de la gare, en direct de la gare Montparnasse, qu’elle a amarré son nouveau restaurant. Un endroit unique envoutant délicat par sa décoration qui vous fait voyager sans décalage horaire.
COMMUNIQUÉ DE PRESSE
La célèbre cheffe et animatrice Babette de ROZIERES, Présidente fondatrice du salon de la gastronomie des outre-mer (Sagasdom), Grand prix du rayonnement Français pour la gastronomie 2022, ouvre un nouveau restaurant au cœur des Yvelines sous l’enseigne Le Jardin Créole en Yvelines à Maule et sa 1ère école de cuisine créole dans l’hexagone avec une ouverture à l’international pour mieux faire connaitre cette cuisine méconnue et délaissée du patrimoine français
Derrière le sourire éclatant de Babette De ROZIERES, bien connue des téléspectateurs et des amis des Outremer, son tempérament épicé et sa féroce détermination lui ont enfin permis de gagner le combat difficile de mieux faire connaitre la culture créole sa culture et de créer une vitrine internationale aux saveurs et talents des patrimoines culinaires francophones et ultramarins dans l’hexagone
